Мой здоровый рацион

Рецепт Судак отварной мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак отварной мой

Судак 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак отварной мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 28.8% 318 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.2% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 17.9% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 24.675 мкг 400 мкг 6.2% 5.7% 1621 г
Витамин В12, кобаламин 2.597 мкг 3 мкг 86.6% 79.4% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 14.3% 642 г
Витамин РР, НЭ 6.6234 мг 20 мг 33.1% 30.3% 302 г
Ниацин 2.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.64 мг 2500 мг 14.5% 13.3% 687 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2200 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 7.4% 1232 г
Натрий, Na 45.45 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2860 г
Сера, S 244.16 мг 1000 мг 24.4% 22.4% 410 г
Фосфор, P 298.7 мг 800 мг 37.3% 34.2% 268 г
Хлор, Cl 64.94 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2773 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2311 г
Кобальт, Co 25.974 мкг 10 мкг 259.7% 238% 39 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3082 г
Медь, Cu 142.86 мкг 1000 мкг 14.3% 13.1% 700 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1347 г
Никель, Ni 7.792 мкг ~
Селен, Se 16.364 мкг 55 мкг 29.8% 27.3% 336 г
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10267 г
Хром, Cr 71.43 мкг 50 мкг 142.9% 131% 70 г
Цинк, Zn 0.9091 мг 12 мг 7.6% 7% 1320 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 1.273 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 1.221 г ~
Лейцин 1.818 г ~
Лизин 2.104 г ~
Метионин 0.688 г ~
Метионин + Цистеин 1.026 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.688 г ~
Аспарагиновая кислота 2.104 г ~
Глицин 1.312 г ~
Глутаминовая кислота 3.039 г ~
Пролин 1.455 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.26 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Судак отварной мой составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок