| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3540.8 мкг | 900 мкг | 393.4% | 208.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.32 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 14.4% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.652 мг | 1.8 мг | 36.2% | 19.2% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 87.35 мг | 500 мг | 17.5% | 9.3% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 20.7% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.316 мкг | 400 мкг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.645 мкг | 3 мкг | 154.8% | 82.1% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.822 мг | 15 мг | 32.1% | 17% | 311 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.775 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5958 мг | 20 мг | 23% | 12.2% | 435 г |
| Ниацин | 3.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.07 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2819 г |
| Кремний, Si | 4.171 мг | 30 мг | 13.9% | 7.4% | 719 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2208 г |
| Натрий, Na | 228.19 мг | 1300 мг | 17.6% | 9.3% | 570 г |
| Сера, S | 97.85 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.2% | 1022 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 8.5% | 621 г |
| Хлор, Cl | 205.34 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.7% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.43 мг | 18 мг | 30.2% | 16% | 331 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 6.682 мкг | 10 мкг | 66.8% | 35.4% | 150 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Медь, Cu | 153.32 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.1% | 652 г |
| Молибден, Mo | 20.585 мкг | 70 мкг | 29.4% | 15.6% | 340 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.857 мкг | 55 мкг | 34.3% | 18.2% | 292 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17913 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 2.2559 мг | 12 мг | 18.8% | 10% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.02 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные блинчики с луком и морковью составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».