Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 260 г
Кукурузный крахмал 10 г
Яйцо куриное (Варка) 45 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.8% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 5.5% 1919 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.7% 984 г
Витамин В4, холин 51.08 мг 500 мг 10.2% 10.7% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 8.7% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 3.8% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Н, биотин 5.748 мкг 50 мкг 11.5% 12.1% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5387 мг 20 мг 7.7% 8.1% 1300 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.48 мг 2500 мг 8.9% 9.3% 1119 г
Кальций, Ca 110.9 мг 1000 мг 11.1% 11.6% 902 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 8.9% 1176 г
Натрий, Na 65.08 мг 1300 мг 5% 5.2% 1998 г
Сера, S 55.12 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1814 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 17.8% 587 г
Хлор, Cl 111.47 мг 2300 мг 4.8% 5% 2063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 9.1% 1146 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 6.2% 1695 г
Кобальт, Co 2.218 мкг 10 мкг 22.2% 23.3% 451 г
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 12.7% 828 г
Медь, Cu 251.44 мкг 1000 мкг 25.1% 26.3% 398 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 11.8% 891 г
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Селен, Se 5.478 мкг 55 мкг 10% 10.5% 1004 г
Стронций, Sr 14.14 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10770 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2212 г
Цинк, Zn 0.8508 мг 12 мг 7.1% 7.5% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.177 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (143 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов