Мой здоровый рацион

Рецепт Эчпочмак (Гульнара). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эчпочмак (Гульнара)

Тесто ПП (Гульнара) 80 г
Начинка для эчпочмак 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эчпочмак (Гульнара)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.5% 817 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.5% 1377 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2368 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 44.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.2% 994 г
Витамин В4, холин 41.14 мг 500 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 8.6% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.424 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4748 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 14.4% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5040 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4863 мг 20 мг 17.4% 10.7% 574 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 1.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.33 мг 2500 мг 11.3% 7% 885 г
Кальций, Ca 53.79 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1859 г
Кремний, Si 7.427 мг 30 мг 24.8% 15.3% 404 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 5.6% 1102 г
Натрий, Na 238.03 мг 1300 мг 18.3% 11.3% 546 г
Сера, S 102.25 мг 1000 мг 10.2% 6.3% 978 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 12.2% 509 г
Хлор, Cl 194.8 мг 2300 мг 8.5% 5.2% 1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.2% 1195 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5792 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 9.9% 620 г
Литий, Li 10.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.7109 мг 2 мг 35.5% 21.9% 281 г
Медь, Cu 153.14 мкг 1000 мкг 15.3% 9.4% 653 г
Молибден, Mo 2.163 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3236 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 120.5 мкг ~
Селен, Se 10.057 мкг 55 мкг 18.3% 11.3% 547 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Цинк, Zn 1.6952 мг 12 мг 14.1% 8.7% 708 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.132 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Эчпочмак (Гульнара) составляет 162 кКал.

  • Порция = 171 гр (277 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок