Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто ПП (Гульнара). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто ПП (Гульнара)

Сметана 15% жирности 45 г
Кефир 1% жирности 255 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 130 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 480 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Пищевая сода 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто ПП (Гульнара)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.1% 1188 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.8% 463 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 5.2% 697 г
Углеводы (общие) 36.4 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 11.4% 317 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5599 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 3.2% 1131 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 106.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 3.9% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 4.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.212 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2630 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3425 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0929 мг 20 мг 15.5% 5.6% 647 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.35 мг 2500 мг 9.9% 3.6% 1015 г
Кальций, Ca 119.23 мг 1000 мг 11.9% 4.3% 839 г
Магний, Mg 61.9 мг 400 мг 15.5% 5.6% 646 г
Натрий, Na 517.04 мг 1300 мг 39.8% 14.5% 251 г
Сера, S 68.42 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1462 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 10% 363 г
Хлор, Cl 460.25 мг 2300 мг 20% 7.3% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 4.3% 841 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 3.5% 1045 г
Марганец, Mn 1.6519 мг 2 мг 82.6% 30% 121 г
Медь, Cu 241.98 мкг 1000 мкг 24.2% 8.8% 413 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2638 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 8.42 мкг 55 мкг 15.3% 5.6% 653 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41537 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Цинк, Zn 1.6415 мг 12 мг 13.7% 5% 731 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.157 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.353 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 1.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто ПП (Гульнара) составляет 275,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов