Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для эчпочмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для эчпочмак

Лук репчатый 108 г
Картофель 137 г
Индейка, бедро, только мясо 300 г
Бульон куриный 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для эчпочмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.2% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 11.7% 994 г
Витамин В4, холин 42.57 мг 500 мг 8.5% 9.8% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 17.1% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 19.5% 592 г
Витамин В9, фолаты 3.899 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10259 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 42% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 8.2% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.2% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7485 мг 20 мг 18.7% 21.6% 534 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 2.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.32 мг 2500 мг 12.3% 14.2% 816 г
Кальций, Ca 10.17 мг 1000 мг 1% 1.2% 9833 г
Кремний, Si 12.379 мг 30 мг 41.3% 47.7% 242 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 5.5% 2082 г
Натрий, Na 52.02 мг 1300 мг 4% 4.6% 2499 г
Сера, S 124.81 мг 1000 мг 12.5% 14.5% 801 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 16.6% 695 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.7 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 34.19 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 6.9% 1662 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8876 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 23.7% 487 г
Литий, Li 17.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4.9% 2392 г
Медь, Cu 93.92 мкг 1000 мкг 9.4% 10.9% 1065 г
Молибден, Mo 1.836 мкг 70 мкг 2.6% 3% 3813 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 200.9 мкг ~
Селен, Se 11.148 мкг 55 мкг 20.3% 23.5% 493 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32026 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1880 г
Цинк, Zn 1.731 мг 12 мг 14.4% 16.6% 693 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.374 г от 4.7 до 16.8 г 8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.281 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Начинка для эчпочмак составляет 86,5 кКал.

  • Порция = 119 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок