| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Кабачок (Тушение) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 320 г |
| ФАРШ ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.2% | 760 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.9 мкг | 900 мкг | 37.5% | 48.9% | 266 г |
| бета Каротин | 2 мг | 5 мг | 40% | 52.2% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 47.4 мг | 500 мг | 9.5% | 12.4% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 22.8% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 34.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.835 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.15 мг | 90 мг | 20.2% | 26.3% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 4.3% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7526 мг | 20 мг | 33.8% | 44.1% | 296 г |
| Ниацин | 4.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.35 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.2% | 921 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5330 г |
| Кремний, Si | 15.738 мг | 30 мг | 52.5% | 68.4% | 191 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 7% | 1851 г |
| Натрий, Na | 34.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.5% | 3752 г |
| Сера, S | 127.39 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 17.3% | 755 г |
| Хлор, Cl | 51.15 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.9% | 4497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 7.8% | 1659 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 5.62 мкг | 10 мкг | 56.2% | 73.3% | 178 г |
| Литий, Li | 13.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 8.3% | 1559 г |
| Медь, Cu | 91.79 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 9.364 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17.5% | 748 г |
| Никель, Ni | 2.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.708 мкг | 55 мкг | 21.3% | 27.8% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5265 г |
| Хром, Cr | 11.75 мкг | 50 мкг | 23.5% | 30.6% | 426 г |
| Цинк, Zn | 0.916 мг | 12 мг | 7.6% | 9.9% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность БОЛОНЬЕЗЕ С КАБАЧКАМИ М составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».