| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 293 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 830 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.8% | 1727 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.9% | 1120 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 24.1% | 556 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4569 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 24.2% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 7% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 40.1% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.529 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 9.2% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 14.201 мкг | 50 мкг | 28.4% | 38% | 352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2819 мг | 20 мг | 21.4% | 28.6% | 467 г |
| Ниацин | 4.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.66 мг | 2500 мг | 18.8% | 25.1% | 531 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4669 г |
| Кремний, Si | 3.261 мг | 30 мг | 10.9% | 14.6% | 920 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2187 г |
| Натрий, Na | 9.28 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14009 г |
| Сера, S | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 6% | 2199 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 21.1% | 632 г |
| Хлор, Cl | 32.59 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3416 г |
| Йод, I | 19.13 мкг | 150 мкг | 12.8% | 17.1% | 784 г |
| Кобальт, Co | 15.209 мкг | 10 мкг | 152.1% | 203.3% | 66 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 10.4% | 1285 г |
| Медь, Cu | 496.54 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 66.4% | 201 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.641 мкг | 55 мкг | 46.6% | 62.3% | 215 г |
| Стронций, Sr | 15.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21692 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 29% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.5489 мг | 12 мг | 4.6% | 6.1% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.633 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.7% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.642 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметанном соусе составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».