| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 170 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 800 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 160 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14.5% | 691 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.6% | 1167 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.5 мкг | 900 мкг | 25.7% | 25.6% | 389 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 23.6% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 37.43 мг | 500 мг | 7.5% | 7.5% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 19.2% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 16.7% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.16 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.8% | 2639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 9.1% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.32 мкг | 10 мкг | 83.2% | 83% | 120 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.232 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2903 мг | 20 мг | 21.5% | 21.5% | 466 г |
| Ниацин | 3.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 92.25 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.2% | 1084 г |
| Кремний, Si | 3.226 мг | 30 мг | 10.8% | 10.8% | 930 г |
| Магний, Mg | 39.63 мг | 400 мг | 9.9% | 9.9% | 1009 г |
| Натрий, Na | 91.65 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.1% | 1418 г |
| Сера, S | 113.76 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.4% | 879 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 18.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 140.88 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.1% | 1633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2130 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.92 мкг | 10 мкг | 39.2% | 39.1% | 255 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 5.5% | 1815 г |
| Медь, Cu | 182.66 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 18.3% | 547 г |
| Молибден, Mo | 5.913 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.4% | 1184 г |
| Никель, Ni | 1.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.925 мкг | 55 мкг | 27.1% | 27% | 369 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6362 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 17.6% | 569 г |
| Цинк, Zn | 1.2649 мг | 12 мг | 10.5% | 10.5% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.516 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.362 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен_дома составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».