Мой здоровый рацион

Рецепт Песочное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песочное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Сахарная пудра 30 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.4 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 10% 248 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 4.8% 510 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 5.7% 433 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.8% 1395 г
Витамин В4, холин 77.28 мг 500 мг 15.5% 3.8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.271 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3014 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 2% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 1.7% 1476 г
Витамин Н, биотин 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 2.4% 1020 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0802 мг 20 мг 10.4% 2.6% 961 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.3 мг 2500 мг 3.4% 0.8% 2931 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4554 г
Кремний, Si 1.753 мг 30 мг 5.8% 1.4% 1711 г
Магний, Mg 9.41 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4251 г
Натрий, Na 29.81 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4361 г
Сера, S 66.93 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1494 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 2.5% 994 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.2 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 39.44 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 1.5% 1625 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3233 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 6.7% 371 г
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 3.2% 781 г
Медь, Cu 60.97 мкг 1000 мкг 6.1% 1.5% 1640 г
Молибден, Mo 6.673 мкг 70 мкг 9.5% 2.3% 1049 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 8.984 мкг 55 мкг 16.3% 4% 612 г
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 21.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18806 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.5518 мг 12 мг 4.6% 1.1% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.728 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.894 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.172 г ~
10:0 Каприновая 0.452 г ~
12:0 Лауриновая 0.578 г ~
14:0 Миристиновая 1.88 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.394 г min 16.8 г 44% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Песочное тесто составляет 404,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов