Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 500 г
Манная крупа 100 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Яйцо куриное 90 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.3% 514 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.8% 824 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.7% 1009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1452 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 849 г
Витамин В4, холин 52.68 мг 500 мг 10.5% 5% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 26.644 мкг 400 мкг 6.7% 3.2% 1501 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 13.4% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4601 г
Витамин Н, биотин 6.641 мкг 50 мкг 13.3% 6.4% 753 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0115 мг 20 мг 15.1% 7.2% 664 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.56 мг 2500 мг 4.1% 2% 2414 г
Кальций, Ca 110.31 мг 1000 мг 11% 5.3% 907 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2305 г
Натрий, Na 41.28 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3149 г
Сера, S 149.52 мг 1000 мг 15% 7.2% 669 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 9.7% 493 г
Хлор, Cl 90.97 мг 2300 мг 4% 1.9% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2765 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1933 г
Кобальт, Co 5.103 мкг 10 мкг 51% 24.4% 196 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3407 г
Медь, Cu 52.01 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1055 г
Никель, Ni 1.322 мкг ~
Олово, Sn 8.59 мкг ~
Селен, Se 20.567 мкг 55 мкг 37.4% 17.9% 267 г
Стронций, Sr 10.75 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14477 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2793 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.682 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 209,1 кКал.

  • Порция = 870 гр (1819.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».