Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с вишней

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 80 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Вишня (Запекание) 150 г
Кукурузный крахмал 5 г
Миндаль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 9.5% 394 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 4.7% 793 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4620 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 5.3% 698 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1241 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 2.8% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.36 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 3.2% 1179 г
Витамин Н, биотин 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0062 мг 20 мг 5% 1.9% 1988 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.06 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1623 г
Кальций, Ca 121.2 мг 1000 мг 12.1% 4.5% 825 г
Кремний, Si 11.326 мг 30 мг 37.8% 14.1% 265 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 2% 1812 г
Натрий, Na 52.12 мг 1300 мг 4% 1.5% 2494 г
Сера, S 70.4 мг 1000 мг 7% 2.6% 1420 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 5.4% 696 г
Хлор, Cl 19.05 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 17.97 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2158 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7177 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 6.3% 588 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 3% 1255 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 2.2% 1673 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1883 г
Никель, Ni 7.74 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 9.207 мкг 55 мкг 16.7% 6.2% 597 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29155 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.7612 мг 12 мг 6.3% 2.3% 1576 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.767 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.474 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.229 г min 16.8 г 31.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог с вишней составляет 268,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».