Мой здоровый рацион

Рецепт Вяленые Баварские колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вяленые Баварские колбаски

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок, порошок 5 г
Карри, порошок 3 г
Способ приготовления

Https://t.me/dukandiet_ru/7337

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вяленые Баварские колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 47.6 г 76 г 62.6% 26.8% 160 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.4% 1806 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.9% 5018 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 7% 614 г
Витамин В4, холин 123.66 мг 500 мг 24.7% 10.6% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.564 мг 5 мг 31.3% 13.4% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 1.643 мг 2 мг 82.2% 35.2% 122 г
Витамин В9, фолаты 14.806 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2702 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 18% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5396 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 19.8755 мг 20 мг 99.4% 42.6% 101 г
Бетаин 5.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.22 мг 2500 мг 20.1% 8.6% 497 г
Кальций, Ca 36.98 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2704 г
Магний, Mg 58.96 мг 400 мг 14.7% 6.3% 678 г
Натрий, Na 1388.21 мг 1300 мг 106.8% 45.8% 94 г
Сера, S 481.11 мг 1000 мг 48.1% 20.6% 208 г
Фосфор, P 410.6 мг 800 мг 51.3% 22% 195 г
Хлор, Cl 1790.7 мг 2300 мг 77.9% 33.4% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1048 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2245 г
Медь, Cu 160.66 мкг 1000 мкг 16.1% 6.9% 622 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2121 г
Селен, Se 45.884 мкг 55 мкг 83.4% 35.7% 120 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 2.6361 мг 12 мг 22% 9.4% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.719 г ~
Валин 1.523 г ~
Гистидин* 1.286 г ~
Изолейцин 1.364 г ~
Лейцин 3.293 г ~
Лизин 3.916 г ~
Метионин 1.24 г ~
Треонин 1.724 г ~
Триптофан 0.506 г ~
Фенилаланин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.566 г ~
Аспарагиновая кислота 3.814 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 2.03 г ~
Глутаминовая кислота 6.468 г ~
Пролин 2.577 г ~
Серин 1.881 г ~
Тирозин 1.413 г ~
Цистеин 0.45 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.59 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Вяленые Баварские колбаски составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».