| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 1000 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12.7% | 342 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 7.6% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 81.42 мг | 500 мг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 11.7% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 15.4% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.26 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.2% | 1974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.139 мкг | 3 мкг | 204.6% | 88.6% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.709 мкг | 10 мкг | 97.1% | 42.1% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.394 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2079 мг | 20 мг | 51% | 22.1% | 196 г |
| Ниацин | 6.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.13 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Кальций, Ca | 39.13 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Магний, Mg | 35.32 мг | 400 мг | 8.8% | 3.8% | 1133 г |
| Натрий, Na | 379.22 мг | 1300 мг | 29.2% | 12.7% | 343 г |
| Сера, S | 224.55 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.7% | 445 г |
| Фосфор, P | 259.3 мг | 800 мг | 32.4% | 14% | 309 г |
| Хлор, Cl | 502.37 мг | 2300 мг | 21.8% | 9.4% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 4% | 1082 г |
| Йод, I | 20.11 мкг | 150 мкг | 13.4% | 5.8% | 746 г |
| Кобальт, Co | 21.54 мкг | 10 мкг | 215.4% | 93.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1693 г |
| Медь, Cu | 272.14 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 11.8% | 367 г |
| Молибден, Mo | 5.975 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.7% | 1172 г |
| Никель, Ni | 5.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.826 мкг | 55 мкг | 65.1% | 28.2% | 154 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 695.85 мкг | 4000 мкг | 17.4% | 7.5% | 575 г |
| Хром, Cr | 50.84 мкг | 50 мкг | 101.7% | 44.1% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.9097 мг | 12 мг | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.548 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.674 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.6% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.854 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.078 г | min 16.8 г | 24.3% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из фарша Лосося и Скумбрии составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».