Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы Аля-Лиана (без риса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы Аля-Лиана (без риса)

Морковь 30 г
Лук репчатый 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Виноградные листья, сырые 50 г
Куриный фарш 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 120 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 130 г
Вода 300 г
Рисовая каша по 1-268 100 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы Аля-Лиана (без риса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.8% 905 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 14.4% 804 г
альфа Каротин 25.363 мкг ~
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 21.9% 530 г
бета Криптоксантин 0.363 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8% 1440 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 15% 772 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2963 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 15.7% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 4.5% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5376 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.7249 мг 20 мг 13.6% 15.7% 734 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.79 мг 2500 мг 9.2% 10.6% 1083 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3634 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 3.1% 3722 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2382 г
Натрий, Na 96.59 мг 1300 мг 7.4% 8.6% 1346 г
Сера, S 84.23 мг 1000 мг 8.4% 9.7% 1187 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 13.2% 876 г
Хлор, Cl 2.87 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.6% 2500 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 9.3% 1254 г
Медь, Cu 50.77 мкг 1000 мкг 5.1% 5.9% 1970 г
Молибден, Mo 0.871 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8037 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 15.4% 755 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14942 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.0853 мг 12 мг 9% 10.4% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.847 мг ~
Стигмастерол 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.099 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы Аля-Лиана (без риса) составляет 86,4 кКал.

  • Порция = 248 гр (214.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок