Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из капусты

Куриный окорочок 300 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Картофель 246 г
Капуста белокочанная 211 г
Морковь 155 г
Лук репчатый 242 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 13.1% 1750 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 9.4% 2463 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 19.3% 1184 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 20.2% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 7200 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.9% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.394 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 16708 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 12.4% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 16.3% 1401 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 63291 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 8.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5205 мг 20 мг 2.6% 6% 3842 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.01 мг 2500 мг 3.4% 7.8% 2976 г
Кальций, Ca 8.95 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11173 г
Кремний, Si 6.716 мг 30 мг 22.4% 51.4% 447 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 3.7% 6231 г
Натрий, Na 10.04 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12948 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4421 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 5.7% 3980 г
Хлор, Cl 14.34 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 3.7% 6122 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12397 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 34.4% 667 г
Литий, Li 4.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 4.6% 4914 г
Медь, Cu 32.26 мкг 1000 мкг 3.2% 7.3% 3100 г
Молибден, Mo 2.816 мкг 70 мкг 4% 9.2% 2486 г
Никель, Ni 1.422 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 72.36 мкг 4000 мкг 1.8% 4.1% 5528 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 13.8% 1656 г
Цинк, Zn 0.2235 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5369 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 30%
Омега-6 жирные кислоты 1.423 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 69.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.505 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Щи из капусты составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов