| Куриный окорочок | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Картофель | 246 г |
| Капуста белокочанная | 211 г |
| Морковь | 155 г |
| Лук репчатый | 242 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 13.1% | 1750 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 9.4% | 2463 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 19.3% | 1184 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 20.2% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.394 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 16708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 12.4% | 1844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 16.3% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5205 мг | 20 мг | 2.6% | 6% | 3842 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.01 мг | 2500 мг | 3.4% | 7.8% | 2976 г |
| Кальций, Ca | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11173 г |
| Кремний, Si | 6.716 мг | 30 мг | 22.4% | 51.4% | 447 г |
| Магний, Mg | 6.42 мг | 400 мг | 1.6% | 3.7% | 6231 г |
| Натрий, Na | 10.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12948 г |
| Сера, S | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.3% | 4421 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 5.7% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 14.34 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 3.7% | 6122 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 34.4% | 667 г |
| Литий, Li | 4.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 4914 г |
| Медь, Cu | 32.26 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.3% | 3100 г |
| Молибден, Mo | 2.816 мкг | 70 мкг | 4% | 9.2% | 2486 г |
| Никель, Ni | 1.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 88710 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.1% | 5528 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 13.8% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2235 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5369 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.3% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из капусты составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».