| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 131 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 120 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.5% | 427 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6990.4 мкг | 900 мкг | 776.7% | 647.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.99 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 19.4% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.392 мг | 1.8 мг | 77.3% | 64.5% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 110.96 мг | 500 мг | 22.2% | 18.5% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.143 мг | 5 мг | 82.9% | 69.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 26.4% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.186 мкг | 400 мкг | 23.5% | 19.6% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.165 мкг | 3 мкг | 472.2% | 393.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 19.3% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 4.8% | 1722 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2096 мг | 20 мг | 46% | 38.4% | 217 г |
| Ниацин | 6.839 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4427 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1660 г |
| Натрий, Na | 194.25 мг | 1300 мг | 14.9% | 12.4% | 669 г |
| Сера, S | 191.31 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.9% | 523 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 23% | 362 г |
| Хлор, Cl | 237.22 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.6% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.804 мг | 18 мг | 76.7% | 64% | 130 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 12.726 мкг | 10 мкг | 127.3% | 106.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2777 мг | 2 мг | 13.9% | 11.6% | 720 г |
| Медь, Cu | 347.28 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 28.9% | 288 г |
| Молибден, Mo | 36.839 мкг | 70 мкг | 52.6% | 43.9% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.355 мкг | 55 мкг | 71.6% | 59.7% | 140 г |
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14609 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.8% | 855 г |
| Цинк, Zn | 5.7036 мг | 12 мг | 47.5% | 39.6% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.924 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень на сковороде жареная с луком составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».