| Печень куриная | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 19.6% | 503 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4546.3 мкг | 900 мкг | 505.1% | 498.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 34.5% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 14% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.821 мг | 1.8 мг | 45.6% | 45% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 97.11 мг | 500 мг | 19.4% | 19.1% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.703 мг | 5 мг | 54.1% | 53.4% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 28.9% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.291 мкг | 400 мкг | 22.6% | 22.3% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.945 мкг | 3 мкг | 198.2% | 195.5% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 12% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3689 мг | 20 мг | 36.8% | 36.3% | 271 г |
| Ниацин | 6.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.33 мг | 2500 мг | 10% | 9.9% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6035 г |
| Кремний, Si | 4.255 мг | 30 мг | 14.2% | 14% | 705 г |
| Магний, Mg | 40.92 мг | 400 мг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Натрий, Na | 65.91 мг | 1300 мг | 5.1% | 5% | 1972 г |
| Сера, S | 159.52 мг | 1000 мг | 16% | 15.8% | 627 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 19.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 46.52 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.828 мг | 18 мг | 37.9% | 37.4% | 264 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 8.936 мкг | 10 мкг | 89.4% | 88.2% | 112 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 8.9% | 1112 г |
| Медь, Cu | 186.68 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 18.4% | 536 г |
| Молибден, Mo | 26.809 мкг | 70 мкг | 38.3% | 37.8% | 261 г |
| Никель, Ni | 1.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.333 мкг | 55 мкг | 49.7% | 49% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8150 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 22.1% | 446 г |
| Цинк, Zn | 2.9036 мг | 12 мг | 24.2% | 23.9% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.115 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печень с куриной грудкой составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».