| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.7% | 567 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11% | 500 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5388.6 мкг | 900 мкг | 598.7% | 329.3% | 17 г |
| Ретинол | 6.426 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 8.1% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.458 мг | 1.8 мг | 81% | 44.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 299.41 мг | 500 мг | 59.9% | 32.9% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.524 мг | 5 мг | 90.5% | 49.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 12.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.95 мкг | 400 мкг | 23.5% | 12.9% | 426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.379 мкг | 3 мкг | 1379.3% | 758.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.1% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.369 мг | 15 мг | 29.1% | 16% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 68.14 мкг | 50 мкг | 136.3% | 75% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5748 мг | 20 мг | 47.9% | 26.3% | 209 г |
| Ниацин | 7.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.48 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5724 г |
| Кремний, Si | 3.527 мг | 30 мг | 11.8% | 6.5% | 851 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2114 г |
| Натрий, Na | 260.53 мг | 1300 мг | 20% | 11% | 499 г |
| Сера, S | 186.64 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| Фосфор, P | 257.1 мг | 800 мг | 32.1% | 17.7% | 311 г |
| Хлор, Cl | 248.41 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.353 мг | 18 мг | 29.7% | 16.3% | 336 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 15.94 мкг | 10 мкг | 159.4% | 87.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Медь, Cu | 2880.73 мкг | 1000 мкг | 288.1% | 158.5% | 35 г |
| Молибден, Mo | 67.124 мкг | 70 мкг | 95.9% | 52.8% | 104 г |
| Никель, Ni | 36.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.822 мкг | 55 мкг | 45.1% | 24.8% | 222 г |
| Фтор, F | 138.09 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2897 г |
| Хром, Cr | 19.1 мкг | 50 мкг | 38.2% | 21% | 262 г |
| Цинк, Zn | 4.0531 мг | 12 мг | 33.8% | 18.6% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.55 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.194 г | min 16.8 г | 48.8% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».