| Минтай | 756 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 70.89 мг | 500 мг | 14.2% | 10.3% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.689 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.702 мкг | 3 мкг | 56.7% | 41.1% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9773 мг | 20 мг | 24.9% | 18% | 402 г |
| Ниацин | 1.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.64 мг | 2500 мг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Магний, Mg | 58.36 мг | 400 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3100 г |
| Сера, S | 181.57 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.2% | 551 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 23.2% | 313 г |
| Хлор, Cl | 173.45 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.4% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 1989 г |
| Йод, I | 156.72 мкг | 150 мкг | 104.5% | 75.7% | 96 г |
| Кобальт, Co | 15.756 мкг | 10 мкг | 157.6% | 114.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1352 г |
| Медь, Cu | 141.55 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1428 г |
| Никель, Ni | 7.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.951 мкг | 55 мкг | 30.8% | 22.3% | 324 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 732.22 мкг | 4000 мкг | 18.3% | 13.3% | 546 г |
| Хром, Cr | 57.56 мкг | 50 мкг | 115.1% | 83.3% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.2101 мг | 12 мг | 10.1% | 7.3% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.931 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.793 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный 28.02.24 составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».