| Брокколи, цветы, сырая | 500 г |
| Чеснок | 5 г |
| Конопляное масло | 3 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11.3% | 2533 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 33.3% | 870 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2534 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 12.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 19.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 30.7% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 23.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.366 мкг | 400 мкг | 17.3% | 50.1% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90.94 мг | 90 мг | 101% | 292.8% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 6.4% | 4464 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6705 мг | 20 мг | 3.4% | 9.9% | 2983 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 37.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.2% | 2047 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 18.3% | 1576 г |
| Натрий, Na | 80.02 мг | 1300 мг | 6.2% | 18% | 1625 г |
| Сера, S | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 8.7% | 3283 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 24.3% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 14.2% | 2032 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.6% | 11364 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 35.1% | 830 г |
| Медь, Cu | 45.55 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 13.3% | 2195 г |
| Молибден, Mo | 0.248 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.2% | 28226 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.067 мкг | 55 мкг | 5.6% | 16.2% | 1793 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 9.9% | 2939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.229 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.4% | 73.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 21.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварной составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».