Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с шампиньонами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами и помидорами

Шампиньоны (Жарка) 112 г
Помидор (томат) 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.2% 1041 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.2% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.7% 2712 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 15.3% 835 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 29.336 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3205 г
Ликопин 747.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 26.4% 484 г
Витамин В4, холин 112.95 мг 500 мг 22.6% 28.8% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.431 мг 5 мг 28.6% 36.4% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.771 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 10.8% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 8.2% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 11.8% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3394 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 15.253 мкг 50 мкг 30.5% 38.9% 328 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3163 мг 20 мг 16.6% 21.1% 603 г
Ниацин 1.973 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.64 мг 2500 мг 12.9% 16.4% 775 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3747 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 2.9% 4304 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2933 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 5.7% 2241 г
Сера, S 84.94 мг 1000 мг 8.5% 10.8% 1177 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 20.4% 627 г
Хлор, Cl 72.54 мг 2300 мг 3.2% 4.1% 3171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 8.5% 1495 г
Йод, I 16.47 мкг 150 мкг 11% 14% 911 г
Кобальт, Co 9.631 мкг 10 мкг 96.3% 122.7% 104 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 5% 2567 г
Медь, Cu 250.62 мкг 1000 мкг 25.1% 32% 399 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 5.7% 2236 г
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 24.934 мкг 55 мкг 45.3% 57.7% 221 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 13.36 мкг ~
Фтор, F 26.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15256 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 11.8% 1078 г
Цинк, Zn 0.6113 мг 12 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами и помидорами составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».