Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти болоньезе

Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 10 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 700 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.8% 894 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.8% 2066 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7563 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Ликопин 786.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 10.8% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.99 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 16.9% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 3.9% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2119 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9113 мг 20 мг 9.6% 7.6% 1046 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.45 мг 2500 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2152 г
Кремний, Si 0.205 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14634 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2236 г
Натрий, Na 132.74 мг 1300 мг 10.2% 8% 979 г
Сера, S 89.06 мг 1000 мг 8.9% 7% 1123 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 10% 791 г
Хлор, Cl 81.22 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.9% 2695 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 6.2% 1268 г
Медь, Cu 82.07 мкг 1000 мкг 8.2% 6.5% 1218 г
Молибден, Mo 0.486 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14403 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 13.828 мкг 55 мкг 25.1% 19.8% 398 г
Фтор, F 20.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19474 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.6841 мг 12 мг 14% 11% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.778 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.644 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.151 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.151 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.151 г ~

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок