Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 3 С0
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 100 г
Нутовая Мука [Гарнец] 50 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 50 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 9.7% 355 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9% 384 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.8% 1244 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 3.6% 963 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 5.9% 583 г
Витамин В4, холин 98.49 мг 500 мг 19.7% 6.8% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.4% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 31.403 мкг 400 мкг 7.9% 2.7% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 12.8% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6438 г
Витамин Н, биотин 10.984 мкг 50 мкг 22% 7.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8375 мг 20 мг 19.2% 6.6% 521 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.94 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2084 г
Кальций, Ca 135.75 мг 1000 мг 13.6% 4.7% 737 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 1.7% 1982 г
Натрий, Na 65.91 мг 1300 мг 5.1% 1.8% 1972 г
Сера, S 201.89 мг 1000 мг 20.2% 7% 495 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 9.2% 375 г
Хлор, Cl 126.41 мг 2300 мг 5.5% 1.9% 1819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 2.8% 1254 г
Кобальт, Co 4.136 мкг 10 мкг 41.4% 14.3% 242 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 2.3% 1506 г
Молибден, Mo 7.282 мкг 70 мкг 10.4% 3.6% 961 г
Олово, Sn 9.6 мкг ~
Селен, Se 30.319 мкг 55 мкг 55.1% 19% 181 г
Стронций, Sr 12.56 мкг ~
Фтор, F 38.26 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10455 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1969 г
Цинк, Zn 0.564 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.655 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.939 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».