| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 350 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 17 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 210 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.9% | 1013 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 7.2% | 553 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.5% | 345 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4775 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 5.8% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 50.78 мг | 500 мг | 10.2% | 4.1% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.733 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.537 мг | 15 мг | 30.2% | 12% | 331 г |
| Витамин Н, биотин | 3.396 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.7% | 1472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0026 мг | 20 мг | 25% | 10% | 400 г |
| Ниацин | 3.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.83 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.3% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3487 г |
| Магний, Mg | 59.95 мг | 400 мг | 15% | 6% | 667 г |
| Натрий, Na | 147.29 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.5% | 883 г |
| Сера, S | 61.37 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 11.1% | 360 г |
| Хлор, Cl | 234.46 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.1% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.048 мг | 18 мг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 10.2% | 392 г |
| Марганец, Mn | 1.6501 мг | 2 мг | 82.5% | 32.8% | 121 г |
| Медь, Cu | 263.31 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Молибден, Mo | 14.806 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8.4% | 473 г |
| Никель, Ni | 13.538 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.139 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.3% | 1752 г |
| Фтор, F | 40.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9926 г |
| Цинк, Zn | 1.2973 мг | 12 мг | 10.8% | 4.3% | 925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.1% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.827 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой пшеничный хлеб составляет 251,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».