Мой здоровый рацион

Рецепт 28/02/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 28/02/24

Лук репчатый 170 г
Индейка 840 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28/02/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.5% 422 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3830 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В4, холин 48.82 мг 500 мг 9.8% 7.2% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 10% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 18.9% 391 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 24.5% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12295 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3396 мг 20 мг 31.7% 23.3% 315 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.81 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1175 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 1% 6978 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3619 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Натрий, Na 92.55 мг 1300 мг 7.1% 5.2% 1405 г
Сера, S 188.2 мг 1000 мг 18.8% 13.8% 531 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 14.7% 500 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 6.1% 1206 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1295 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 17.553 мкг 55 мкг 31.9% 23.5% 313 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77220 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 1.6012 мг 12 мг 13.3% 9.8% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.441 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.409 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 2.405 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.989 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.881 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность 28/02/24 составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок