Мой здоровый рацион

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста болоньезе

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Помидоры (томаты), вяленые 50 г
Базилик, сушеный 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.1% 455 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.9% 700 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.7% 876 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.2% 800 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5399 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1599 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.566 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.1% 1908 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Ликопин 3582.401 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.6% 1154 г
Витамин В4, холин 57.23 мг 500 мг 11.4% 4.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 5.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 13.548 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 13.3% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 3.6% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 3.7% 1126 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5160 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 5% 828 г
Витамин РР, НЭ 3.8966 мг 20 мг 19.5% 8.1% 513 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.3 мг 2500 мг 22% 9.1% 454 г
Кальций, Ca 123.91 мг 1000 мг 12.4% 5.1% 807 г
Кремний, Si 1.229 мг 30 мг 4.1% 1.7% 2441 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 4% 1026 г
Натрий, Na 131.18 мг 1300 мг 10.1% 4.2% 991 г
Сера, S 156.53 мг 1000 мг 15.7% 6.5% 639 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 10% 414 г
Хлор, Cl 32.7 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.897 мг 18 мг 16.1% 6.7% 621 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12397 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 13.4% 309 г
Литий, Li 4.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.3263 мг 2 мг 16.3% 6.7% 613 г
Медь, Cu 417.68 мкг 1000 мкг 41.8% 17.3% 239 г
Молибден, Mo 4.542 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1541 г
Никель, Ni 1.825 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 9.416 мкг 55 мкг 17.1% 7.1% 584 г
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 77821 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 2.8653 мг 12 мг 23.9% 9.9% 419 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 3.363 г ~
Пролин 1.122 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.311 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.783 мг ~
бета Ситостерол 3.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.926 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.112 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.112 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок