Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 150 г
Семена тыквы очищенные 10 г
Яйцо куриное вареное всмятку 1 С1
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.9% 659 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.6% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 8% 1236 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.1% 1385 г
Витамин В4, холин 62.29 мг 500 мг 12.5% 12.3% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 9.6% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.012 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5705 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.322 мг 15 мг 15.5% 15.2% 646 г
Витамин Н, биотин 5.299 мкг 50 мкг 10.6% 10.4% 944 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 11.4% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.8168 мг 20 мг 4.1% 4% 2449 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.31 мг 2500 мг 8.2% 8.1% 1224 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3786 г
Кремний, Si 36.468 мг 30 мг 121.6% 119.4% 82 г
Магний, Mg 36.95 мг 400 мг 9.2% 9% 1083 г
Натрий, Na 36.69 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3543 г
Сера, S 45.25 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2210 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 14.6% 672 г
Хлор, Cl 53.34 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.4 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 8.7% 1119 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3191 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 29.6% 333 г
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 9.8% 1004 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 4.7% 2105 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.9% 3369 г
Никель, Ni 0.007 мкг ~
Селен, Se 7.807 мкг 55 мкг 14.2% 13.9% 704 г
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29326 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.7365 мг 12 мг 6.1% 6% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.52 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.128 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 101,8 кКал.

  • Порция = 218 гр (221.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».