| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 18.1% | 444 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.2% | 2507 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 66.96 мг | 500 мг | 13.4% | 10.8% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 17.4% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 21.5% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.384 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4761 мг | 20 мг | 27.4% | 22% | 365 г |
| Ниацин | 7.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.88 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 985 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3551 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4323 г |
| Магний, Mg | 64.56 мг | 400 мг | 16.1% | 12.9% | 620 г |
| Натрий, Na | 179 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Сера, S | 171.19 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.7% | 584 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 13.6% | 592 г |
| Хлор, Cl | 271.83 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.5% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.1% | 1552 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 7.219 мкг | 10 мкг | 72.2% | 57.9% | 139 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3738 г |
| Медь, Cu | 75.51 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 9.184 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.304 мкг | 55 мкг | 22.4% | 18% | 447 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.59 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4099 г |
| Хром, Cr | 18.34 мкг | 50 мкг | 36.7% | 29.5% | 273 г |
| Цинк, Zn | 1.1154 мг | 12 мг | 9.3% | 7.5% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 2.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.61 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из курицы в сливках составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».