Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец сладкий красный 190 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Яйцо куриное 92 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.5% 487 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 15.1% 597 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 11.3% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 74.47 мг 500 мг 14.9% 13.4% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 18.8% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 25.4% 357 г
Витамин В9, фолаты 11.965 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 63.71 мг 90 мг 70.8% 63.9% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2329 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1832 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.666 мг 20 мг 23.3% 21% 429 г
Ниацин 5.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.05 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 940 г
Кальций, Ca 59.98 мг 1000 мг 6% 5.4% 1667 г
Кремний, Si 6.267 мг 30 мг 20.9% 18.9% 479 г
Магний, Mg 51.85 мг 400 мг 13% 11.7% 771 г
Натрий, Na 85.88 мг 1300 мг 6.6% 6% 1514 г
Сера, S 155.44 мг 1000 мг 15.5% 14% 643 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 16.7% 541 г
Хлор, Cl 77.08 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1358 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 4.2% 2168 г
Кобальт, Co 7.459 мкг 10 мкг 74.6% 67.3% 134 г
Литий, Li 25.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2554 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1064 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 11.5% 786 г
Никель, Ni 3.458 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 16.341 мкг 55 мкг 29.7% 26.8% 337 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 77.64 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5152 г
Хром, Cr 15.37 мкг 50 мкг 30.7% 27.7% 325 г
Цинк, Zn 1.1597 мг 12 мг 9.7% 8.8% 1035 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.518 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.367 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.745 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».