Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% [Савушкин Хуторок] 196 г
Яичный желток куриный (Жарка) 22 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 25 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 4 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.4% 409 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.9% 566 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 4.8% 1037 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин В4, холин 79.24 мг 500 мг 15.8% 8% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.336 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 3.8% 1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.839 мкг 50 мкг 11.7% 5.9% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4171 мг 20 мг 2.1% 1.1% 4795 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.45 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 18587 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7052 г
Магний, Mg 1.56 мг 400 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Натрий, Na 5.32 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24436 г
Сера, S 17.73 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5640 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2% 2575 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1% 5102 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 12.1% 417 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 14.49 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6901 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5596 г
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 5% 1002 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3700 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.961 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%

Энергетическая ценность Сырник составляет 198,1 кКал.

  • Порция = 106 гр (210 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».