| Свекла | 138 г |
| Морковь | 191 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Капуста белокочанная | 645 г |
| Картофель | 769 г |
| Вода | 5157 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 807 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.72 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.83 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2.14 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 253 г |
| Куркума, молотая | 1.77 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.8 г |
| Фасоль овощная отварная | 125 г |
| Перепелка (Варка) | 263 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6.1% | 4639 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.4% | 2923 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 17.4% | 1585 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 17.9% | 1543 г |
| бета Криптоксантин | 1.394 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.63 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 10.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.807 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 4.4% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 23.7% | 1169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.2% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 16% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.166 мг | 20 мг | 5.8% | 16% | 1715 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.39 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.9% | 2112 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.4% | 6305 г |
| Кремний, Si | 10.99 мг | 30 мг | 36.6% | 100.8% | 273 г |
| Магний, Mg | 8.58 мг | 400 мг | 2.1% | 5.8% | 4662 г |
| Натрий, Na | 290.1 мг | 1300 мг | 22.3% | 61.4% | 448 г |
| Сера, S | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 8.3% | 3322 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 9.4% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 455.05 мг | 2300 мг | 19.8% | 54.5% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 3991 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 70.2% | 392 г |
| Литий, Li | 8.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 8.3% | 3384 г |
| Медь, Cu | 42.49 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 11.6% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 4.319 мкг | 70 мкг | 6.2% | 17.1% | 1621 г |
| Никель, Ni | 2.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.101 мкг | 55 мкг | 2% | 5.5% | 4995 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.2% | 5394 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.3516 мг | 12 мг | 2.9% | 8% | 3413 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.277 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей и перепелкой 27,02,24 составляет 36,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».