Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица+рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица+рыба

Хек (Жарка) 750 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Хлеб белый 100 г
Лук репчатый (Жарка) 380 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Розмарин, сушеный 20 г
Перец черный, молотый или горошек 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица+рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 16.6% 475 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9574 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.191 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.399 мкг ~
Ликопин 0.319 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1856 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 9.9% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 12.7% 623 г
Витамин В9, фолаты 17.538 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 23.3% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2447 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6793 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 9.5% 833 г
Витамин РР, НЭ 4.7114 мг 20 мг 23.6% 18.6% 425 г
Ниацин 4.437 мг ~
Бетаин 5.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.07 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 922 г
Кальций, Ca 59.39 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1684 г
Кремний, Si 2.789 мг 30 мг 9.3% 7.3% 1076 г
Магний, Mg 49.18 мг 400 мг 12.3% 9.7% 813 г
Натрий, Na 482.04 мг 1300 мг 37.1% 29.3% 270 г
Сера, S 180.6 мг 1000 мг 18.1% 14.3% 554 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 14.6% 541 г
Хлор, Cl 715.36 мг 2300 мг 31.1% 24.5% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 7.2% 1096 г
Йод, I 23.94 мкг 150 мкг 16% 12.6% 627 г
Кобальт, Co 10.735 мкг 10 мкг 107.4% 84.7% 93 г
Марганец, Mn 0.3227 мг 2 мг 16.1% 12.7% 620 г
Медь, Cu 136.82 мкг 1000 мкг 13.7% 10.8% 731 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 7.4% 1068 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 8.73 мкг 55 мкг 15.9% 12.5% 630 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 229 мкг 4000 мкг 5.7% 4.5% 1747 г
Хром, Cr 22.7 мкг 50 мкг 45.4% 35.8% 220 г
Цинк, Zn 1.1331 мг 12 мг 9.4% 7.4% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.596 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.085 мг ~
бета Ситостерол 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица+рыба составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 111 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок