| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.4% | 1322 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1825 г |
| бета Криптоксантин | 61.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 62.56 мг | 500 мг | 12.5% | 7.3% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.82 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.1% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.825 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.7% | 1036 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0169 мг | 20 мг | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.2 мг | 2500 мг | 6.8% | 4% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 79.2 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1263 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2225 г |
| Натрий, Na | 250.3 мг | 1300 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Сера, S | 64.97 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.8% | 1539 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 7.9% | 735 г |
| Хлор, Cl | 379.95 мг | 2300 мг | 16.5% | 9.6% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1535 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 2.285 мкг | 10 мкг | 22.9% | 13.4% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 6.8% | 858 г |
| Медь, Cu | 65.19 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.8% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 8.175 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.24 мкг | 55 мкг | 13.2% | 7.7% | 760 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16267 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.324 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кляр для цветной капусты составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».