| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Семена льна | 20 г |
| Кунжут | 15 г |
| Подсолнечник, семечки | 35 г |
| мак | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Семечки тыквенные (очищенные) — 20 г Лен (семена) — 20 г Кунжут — 15 г Семечки подсолнуха (очищенные) — 35 г Мак — 10 г Вода — 50 мл Мука цельнозерновая (из полбы или спельты, можно использовать пшеничную цельнозерновую муку и просто пшеничную муку) — 50 г Соль — 0,25 ч. л. Мед (у меня акация, но можно использовать и кленовый сироп) — 1 ст. л. Масло оливковое 1 ст. л. Приготовление: 1. Смешать все семена. 2. Добавить воду, муку, соль, мед и масло. 3. Вымесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. 4. Выложить на одну половину бумаги для выпечки и накрыть второй половиной. 5. Раскатать в пласт, толщиной в 3 мм. Аккуратно снять верхний слой бумаги. 6. Выложить вместе с бумагой на противень. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. 8. Быстро нарезать. И поставить в уже выключенную духовку еще на 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.7 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 3.8% | 661 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 12% | 209 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 2.9% | 873 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 7.4% | 339 г |
| Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8004 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.593 мг | 1.5 мг | 39.5% | 9.9% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 27.04 мг | 500 мг | 5.4% | 1.4% | 1849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 2.4% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 4.3% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.161 мкг | 400 мкг | 15% | 3.8% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.71 мг | 15 мг | 38.1% | 9.6% | 263 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 4.82 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.588 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3149 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5808 мг | 20 мг | 22.9% | 5.8% | 437 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.5 мг | 2500 мг | 13.2% | 3.3% | 759 г |
| Кальций, Ca | 176.42 мг | 1000 мг | 17.6% | 4.4% | 567 г |
| Кремний, Si | 15.166 мг | 30 мг | 50.6% | 12.7% | 198 г |
| Магний, Mg | 184.86 мг | 400 мг | 46.2% | 11.6% | 216 г |
| Натрий, Na | 226.91 мг | 1300 мг | 17.5% | 4.4% | 573 г |
| Сера, S | 93.88 мг | 1000 мг | 9.4% | 2.4% | 1065 г |
| Фосфор, P | 343.9 мг | 800 мг | 43% | 10.8% | 233 г |
| Хлор, Cl | 317.47 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.5% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.863 мг | 18 мг | 21.5% | 5.4% | 466 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 4.1% | 606 г |
| Литий, Li | 6.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7515 мг | 2 мг | 87.6% | 22% | 114 г |
| Медь, Cu | 639.61 мкг | 1000 мкг | 64% | 16.1% | 156 г |
| Молибден, Mo | 5.337 мкг | 70 мкг | 7.6% | 1.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 32.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.802 мкг | 55 мкг | 45.1% | 11.3% | 222 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7619 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.9% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 2.8395 мг | 12 мг | 23.7% | 6% | 423 г |
| Цирконий, Zr | 24.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.914 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.862 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.625 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.886 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.494 г | min 16.8 г | 56.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекеры из семечек составляет 397,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».