Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние 27.02

Фарш свино-говяжий 27.02 277 г
Молоко цельное 108 г
Яйцо куриное 23 г
Подсолнечное масло 24 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.8% 710 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.2% 394 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.9% 2547 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 3.3% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 11% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 8% 597 г
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2499 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3763 мг 20 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.63 мг 2500 мг 4.1% 2% 2436 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 0.5% 10235 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5226 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4459 г
Натрий, Na 77.99 мг 1300 мг 6% 2.9% 1667 г
Сера, S 70.63 мг 1000 мг 7.1% 3.4% 1416 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Хлор, Cl 117.48 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2% 2406 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 12.5% 385 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1445 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1482 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 3.3% 1452 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Олово, Sn 16.76 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 1.525 мкг 55 мкг 2.8% 1.3% 3607 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22014 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.9193 мг 12 мг 7.7% 3.7% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.961 г от 4.7 до 16.8 г 63% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.752 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние 27.02 составляет 207,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (172.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».