| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 59.39 мг | 500 мг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 4.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.248 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.206 мкг | 3 мкг | 73.5% | 34.4% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 3.8% | 1238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.822 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1772 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5152 мг | 20 мг | 37.6% | 17.6% | 266 г |
| Ниацин | 4.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.73 мг | 2500 мг | 18.3% | 8.6% | 547 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5688 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1447 г |
| Натрий, Na | 57.33 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2268 г |
| Сера, S | 218.67 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Хлор, Cl | 70.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.5% | 3277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.703 мг | 18 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 8.364 мкг | 10 мкг | 83.6% | 39.1% | 120 г |
| Литий, Li | 18.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1528 г |
| Медь, Cu | 208.48 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Молибден, Mo | 11.782 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7.9% | 594 г |
| Никель, Ni | 9.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 68.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5862 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 9.2% | 507 г |
| Цинк, Zn | 3.0424 мг | 12 мг | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.726 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.336 г | min 16.8 г | 37.7% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины на пару составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».