| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14.7% | 685 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1892 мкг | 900 мкг | 210.2% | 212.3% | 48 г |
| Ретинол | 1.622 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 11.6% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 63.8% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.056 мг | 5 мг | 61.1% | 61.7% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.212 мкг | 400 мкг | 25.8% | 26.1% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.148 мкг | 3 мкг | 538.3% | 543.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 7.2% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 6.1% | 1663 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.517 мкг | 50 мкг | 87% | 87.9% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5693 мг | 20 мг | 47.8% | 48.3% | 209 г |
| Ниацин | 7.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.8 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.5% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6784 г |
| Кремний, Si | 0.501 мг | 30 мг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2448 г |
| Натрий, Na | 172.01 мг | 1300 мг | 13.2% | 13.3% | 756 г |
| Сера, S | 115.07 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.6% | 869 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 25.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 251.67 мг | 2300 мг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.002 мг | 18 мг | 61.1% | 61.7% | 164 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 8.034 мкг | 10 мкг | 80.3% | 81.1% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 10% | 1007 г |
| Медь, Cu | 1670.46 мкг | 1000 мкг | 167% | 168.7% | 60 г |
| Молибден, Mo | 45.981 мкг | 70 мкг | 65.7% | 66.4% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.869 мкг | 55 мкг | 41.6% | 42% | 241 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14931 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.3607 мг | 12 мг | 19.7% | 19.9% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгоновски. Газпром питание. составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».