| Фарш "Телячий" Эколь | 1185 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.9% | 514 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.3% | 933 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 17.25 мг | 500 мг | 3.5% | 3% | 2899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.017 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 39331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3539 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2724 мг | 20 мг | 1.4% | 1.2% | 7342 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.09 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.7% | 12444 г |
| Кальций, Ca | 7.73 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12937 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Магний, Mg | 1.79 мг | 400 мг | 0.4% | 0.3% | 22346 г |
| Натрий, Na | 235.63 мг | 1300 мг | 18.1% | 15.7% | 552 г |
| Сера, S | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5942 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 1.8% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 361.07 мг | 2300 мг | 15.7% | 13.6% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.2% | 940 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Медь, Cu | 12.32 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1% | 8117 г |
| Молибден, Mo | 1.047 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6686 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.096 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.3% | 2624 г |
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71556 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.1297 мг | 12 мг | 1.1% | 1% | 9252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.204 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша телячий эколь составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».