| Фарш из баранины | 60 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 140 г |
| Картофель | 240 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.9% | 697 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 40.72 мг | 500 мг | 8.1% | 5% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.245 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 7.4% | 835 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3833 мг | 20 мг | 21.9% | 13.6% | 456 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.45 мг | 2500 мг | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5869 г |
| Кремний, Si | 25.23 мг | 30 мг | 84.1% | 52.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Натрий, Na | 36.03 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Сера, S | 119.6 мг | 1000 мг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 9.2% | 671 г |
| Хлор, Cl | 31.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1737 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.974 мкг | 10 мкг | 29.7% | 18.4% | 336 г |
| Литий, Li | 38.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Медь, Cu | 101.77 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Молибден, Mo | 4.203 мкг | 70 мкг | 6% | 3.7% | 1665 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.885 мкг | 55 мкг | 27.1% | 16.8% | 369 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22844 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Цинк, Zn | 1.4246 мг | 12 мг | 11.9% | 7.4% | 842 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.915 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.229 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.882 г | min 16.8 г | 23.1% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с картофелем составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».