Мой здоровый рацион

Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов из курицы

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 300 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, сырая 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Приправа для птицы 2 г
Приправа для птицы 2 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4% 894 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 14% 256 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2% 1825 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 5.9% 604 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 496.006 мкг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 9.1% 392 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 2.4% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 4.1% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 4.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 2.1% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.633 мг 15 мг 44.2% 15.8% 226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.814 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2756 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 9.9% 363 г
Витамин РР, НЭ 3.0079 мг 20 мг 15% 5.4% 665 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 4.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.69 мг 2500 мг 9% 3.2% 1113 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3111 г
Кремний, Si 176.89 мг 30 мг 589.6% 211% 17 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 2.9% 1258 г
Натрий, Na 49.09 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2648 г
Сера, S 15.51 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6447 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 5.8% 617 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 57.06 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 5.4% 658 г
Марганец, Mn 0.6487 мг 2 мг 32.4% 11.6% 308 г
Медь, Cu 129.18 мкг 1000 мкг 12.9% 4.6% 774 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 1.9% 1838 г
Никель, Ni 7.682 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 10.933 мкг 55 мкг 19.9% 7.1% 503 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26333 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.972 мг 12 мг 8.1% 2.9% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.822 мг ~
бета Ситостерол 35.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.106 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.506 г min 16.8 г 38.7% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.174 г от 11.2 до 20.6 г 90.8% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок