Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куриная

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец сладкий красный 190 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Яйцо куриное 92 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.5% 487 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 15.1% 596 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.3% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 74.56 мг 500 мг 14.9% 13.4% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 18.7% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 25.3% 356 г
Витамин В9, фолаты 11.98 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 63.79 мг 90 мг 70.9% 63.9% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1829 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6718 мг 20 мг 23.4% 21.1% 428 г
Ниацин 5.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.39 мг 2500 мг 10.7% 9.6% 938 г
Кальций, Ca 60.05 мг 1000 мг 6% 5.4% 1665 г
Кремний, Si 6.275 мг 30 мг 20.9% 18.8% 478 г
Магний, Mg 51.92 мг 400 мг 13% 11.7% 770 г
Натрий, Na 85.99 мг 1300 мг 6.6% 5.9% 1512 г
Сера, S 155.63 мг 1000 мг 15.6% 14.1% 643 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 16.7% 540 г
Хлор, Cl 77.18 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1356 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2168 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 67.3% 134 г
Литий, Li 25.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2551 г
Медь, Cu 94.12 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1062 г
Молибден, Mo 8.915 мкг 70 мкг 12.7% 11.4% 785 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 16.362 мкг 55 мкг 29.7% 26.8% 336 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 77.74 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5145 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 27.7% 325 г
Цинк, Zn 1.1612 мг 12 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.748 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».