Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык куриный

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Йогурт греческий "Teos" 10 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 10 г
Оливковое масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 26.6% 268 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16981 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 6.3% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 1.639 мг 5 мг 32.8% 23.4% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.717 мг 2 мг 35.9% 25.6% 279 г
Витамин В9, фолаты 4.403 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9085 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3741 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.3928 мг 20 мг 42% 29.9% 238 г
Ниацин 11.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.14 мг 2500 мг 11.9% 8.5% 839 г
Кальций, Ca 8.95 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Магний, Mg 87.3 мг 400 мг 21.8% 15.5% 458 г
Натрий, Na 59.79 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Сера, S 270.45 мг 1000 мг 27% 19.2% 370 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 15.5% 462 г
Хлор, Cl 76 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 6.3% 1135 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 72.4% 98 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 94.78 мкг 1000 мкг 9.5% 6.8% 1055 г
Молибден, Mo 10.857 мкг 70 мкг 15.5% 11% 645 г
Селен, Se 22.11 мкг 55 мкг 40.2% 28.6% 249 г
Фтор, F 128.31 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3117 г
Хром, Cr 24.68 мкг 50 мкг 49.4% 35.2% 203 г
Цинк, Zn 1.5454 мг 12 мг 12.9% 9.2% 776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.366 г ~
Валин 1.695 г ~
Гистидин* 1.716 г ~
Изолейцин 1.472 г ~
Лейцин 2.58 г ~
Лизин 3.436 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.13 г ~
Треонин 1.445 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.692 г ~
Аспарагиновая кислота 2.526 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 3.692 г ~
Пролин 1.322 г ~
Серин 1.317 г ~
Тирозин 1.173 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.445 г от 0.9 до 3.7 г 49.4% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.795 мг ~
Стигмастерол 0.244 мг ~
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.492 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.446 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.433 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».