| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 180 г |
| Картофель | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 12.4% | 1288 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.6% | 3500 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.3% | 1111 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248 мкг | 900 мкг | 27.6% | 43.8% | 363 г |
| альфа Каротин | 1.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 48.3% | 329 г |
| бета Криптоксантин | 10.379 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 23.11 мг | 500 мг | 4.6% | 7.3% | 2164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 8.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 19.4% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.662 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.9% | 2728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 35.2% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.06 мг | 90 мг | 51.2% | 81.3% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 5.6% | 2874 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.5% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 36% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9004 мг | 20 мг | 9.5% | 15.1% | 1052 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.66 мг | 2500 мг | 13.4% | 21.3% | 747 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3092 г |
| Кремний, Si | 27.444 мг | 30 мг | 91.5% | 145.2% | 109 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 9.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 236.81 мг | 1300 мг | 18.2% | 28.9% | 549 г |
| Сера, S | 79.28 мг | 1000 мг | 7.9% | 12.5% | 1261 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 16.5% | 965 г |
| Хлор, Cl | 380.16 мг | 2300 мг | 16.5% | 26.2% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 10% | 1578 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 4.8% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.922 мкг | 10 мкг | 49.2% | 78.1% | 203 г |
| Литий, Li | 19.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1989 мг | 2 мг | 9.9% | 15.7% | 1006 г |
| Медь, Cu | 126.83 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 20.2% | 788 г |
| Молибден, Mo | 10.328 мкг | 70 мкг | 14.8% | 23.5% | 678 г |
| Никель, Ni | 9.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12081 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 19.4% | 821 г |
| Цинк, Zn | 1.113 мг | 12 мг | 9.3% | 14.8% | 1078 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.547 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».