| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.7% | 1120 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.4 мкг | 900 мкг | 29% | 28.5% | 344 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 28.1% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 58.59 мг | 500 мг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 14% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 16.6% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.448 мкг | 3 мкг | 81.6% | 80.2% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.085 мкг | 10 мкг | 60.9% | 59.8% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 6.1% | 1613 г |
| Витамин Н, биотин | 2.397 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2551 мг | 20 мг | 26.3% | 25.8% | 381 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3697 г |
| Кремний, Si | 3.325 мг | 30 мг | 11.1% | 10.9% | 902 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Натрий, Na | 44.49 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Сера, S | 116.34 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.4% | 860 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 18.7% | 527 г |
| Хлор, Cl | 105.47 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.5% | 2181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3789 г |
| Йод, I | 17.57 мкг | 150 мкг | 11.7% | 11.5% | 854 г |
| Кобальт, Co | 13.474 мкг | 10 мкг | 134.7% | 132.3% | 74 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0694 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2882 г |
| Медь, Cu | 138.17 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 5.631 мкг | 70 мкг | 8% | 7.9% | 1243 г |
| Никель, Ni | 4.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.105 мкг | 55 мкг | 42% | 41.3% | 238 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 254.88 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 6.3% | 1569 г |
| Хром, Cr | 33.43 мкг | 50 мкг | 66.9% | 65.7% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 4.3% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.896 г | от 0.9 до 3.7 г | 99.6% | 97.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.357 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.956 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с грибами и морковью в сливках составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».