| Фарш на пельмени-3 | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.5% | 398 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 69.67 мг | 500 мг | 13.9% | 7.5% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 8.1% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.834 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.742 мкг | 3 мкг | 58.1% | 31.3% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.055 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8053 мг | 20 мг | 34% | 18.3% | 294 г |
| Ниацин | 2.819 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.37 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.8% | 614 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.898 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3341 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1626 г |
| Натрий, Na | 73.93 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.1% | 1758 г |
| Сера, S | 232.1 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 14.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 42.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 5.575 мкг | 10 мкг | 55.8% | 30% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3026 г |
| Медь, Cu | 160.06 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Молибден, Mo | 6.832 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.3% | 1025 г |
| Никель, Ni | 5.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.32 мкг | 55 мкг | 16.9% | 9.1% | 590 г |
| Фтор, F | 42.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9372 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.6% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.0802 мг | 12 мг | 25.7% | 13.8% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.656 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.998 г | min 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».