| Баклажан | 500 г |
| Картофель | 360 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 225 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 6.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.4% | 870 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5% | 3041 г |
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 5.5% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 9.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 16.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.491 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.5% | 2760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 25.9% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 4.8% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2232 мг | 20 мг | 6.1% | 9.2% | 1635 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.59 мг | 2500 мг | 15.3% | 23.2% | 655 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4760 г |
| Кремний, Si | 31.467 мг | 30 мг | 104.9% | 158.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2201 г |
| Натрий, Na | 5.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21997 г |
| Сера, S | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3394 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 9.4% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 55.87 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.6% | 4117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 740.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 6.8% | 2239 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.159 мкг | 10 мкг | 41.6% | 63% | 240 г |
| Литий, Li | 62.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 17.3% | 880 г |
| Медь, Cu | 143.45 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 21.7% | 697 г |
| Молибден, Mo | 9.173 мкг | 70 мкг | 13.1% | 19.8% | 763 г |
| Никель, Ni | 5.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.692 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7948 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16393 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 17.6% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 5.3% | 2844 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.344 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Анджапсандали из замороженых овощей составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».