| Горох, зерно цельное | 430 г |
| Вода | 1007 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.3% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.7% | 606 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.1% | 2479 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 60.5 мг | 500 мг | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 10.1% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.758 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.7% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9438 мг | 20 мг | 9.7% | 7.5% | 1029 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Кремний, Si | 24.682 мг | 30 мг | 82.3% | 63.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 32.74 мг | 400 мг | 8.2% | 6.3% | 1222 г |
| Натрий, Na | 412.38 мг | 1300 мг | 31.7% | 24.5% | 315 г |
| Сера, S | 59.34 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 9.7% | 802 г |
| Хлор, Cl | 660.91 мг | 2300 мг | 28.7% | 22.2% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 8.9% | 872 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 4.051 мкг | 10 мкг | 40.5% | 31.3% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.5243 мг | 2 мг | 26.2% | 20.2% | 381 г |
| Медь, Cu | 226.59 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.5% | 441 г |
| Молибден, Mo | 27.294 мкг | 70 мкг | 39% | 30.1% | 256 г |
| Никель, Ni | 73.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.951 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.6% | 1392 г |
| Стронций, Sr | 23.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5080 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.2% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.9601 мг | 12 мг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Цирконий, Zr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.988 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.204 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховое пюре 411каст составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».