| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.2% | 2947 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.4% | 952 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.3 мкг | 900 мкг | 38.8% | 82.7% | 258 г |
| бета Каротин | 2.125 мг | 5 мг | 42.5% | 90.6% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 4.1% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.778 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.4% | 2250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.71 мг | 90 мг | 34.1% | 72.7% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 97.9% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8681 мг | 20 мг | 4.3% | 9.2% | 2304 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 22.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.2% | 2351 г |
| Кремний, Si | 41.667 мг | 30 мг | 138.9% | 296.2% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 10.2% | 2079 г |
| Натрий, Na | 147.5 мг | 1300 мг | 11.3% | 24.1% | 881 г |
| Сера, S | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.2% | 2930 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 10% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 246.49 мг | 2300 мг | 10.7% | 22.8% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 7.5% | 2844 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.003 мкг | 10 мкг | 30% | 64% | 333 г |
| Литий, Li | 1.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 19% | 1126 г |
| Медь, Cu | 75.77 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.2% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 10.799 мкг | 70 мкг | 15.4% | 32.8% | 648 г |
| Никель, Ni | 11.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20274 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 17.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.4378 мг | 12 мг | 3.6% | 7.7% | 2741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».